一横一竖设计丨杭州席作·福建会馆

福建素以“山海画廊，人间福地”的地理气质著称，而“闽在海中”这句出自《山海经·海内南经》的古语，更是对福建的地貌特征给出了极具诗意的表达，渗透在大地上丰富的肌理，构成了五光十色的文化积淀，也成就了独具特色的美味体验。

01

入闽—开启地域感知

Suddenly enlightened‍

席作·福建会馆的空间布围绕核心筒环绕排布，用三面城市风景给予就餐者极致的视觉体验。步出电梯，映入眼帘是一条幽深的峡谷空境，以两侧锈石的雕琢围合出极具闽地气质的峡谷地貌。











02

海雾—依水而食的多维互文

Dinning according to water‍

设计借由空间结构将福建的多重地貌特征打散重组，形成空间的多元丰富体验。在左侧公区，设计师通过水景的引入，将海滨形态直观的呈现，抬高部分犹如伸入碧海的码头，三两好友围观夕阳西沉、城市夜空，水韵迷蒙中潮声阵阵，繁华都市的建筑犹如城市海洋中的船只，让人有了归来的盼望。













福建的八山一水一分田孕育了榫卯木作的丰富，在公区散座的呈现中，以木质墙体与桌面的穿插来划分动线功能，通过孔洞与长桌穿插组合形成空间的互通，流动且私密，为公共场域留出舒适的社交距离，营造出通而不透的趣味感受。











03

拆解—以社交折叠距离

Social folding distance‍

公共空间的社交距离一直是设计思考的终点，在保证彼此不被打扰的距离又能营造一种舒适感。设计借由极简的灯光辅助，将就餐者的目光聚焦在餐桌以及窗外的无限城景。







空间动线的营造，结合了设计师对日常行为需求的理解，强调整体空间的流动，就餐者可以在其间自由穿梭，在某种意义上突破了空间划分的限制。











04

山岚—日与夜的风物复刻

Reprint scenery & feeling‍

如果说左侧是海的平静迤逦，那右侧则代表了福建山地的雄奇巍峨。设计结合空间特点将自然地貌的高差变化巧妙的融入空间。













无论是白天或夜晚，城市万象的壮阔美景透过悠长的走廊慢慢钻入室内，在静谧中留下一个个温暖甜蜜的记忆句点。













天然的高度和区位优势，成就了席作·福建会馆俯瞰钱塘江景的极致就餐体验。设计因地制宜，将室外的都市城景与江景融入空间，在领略极致景色的同时，彰显了品牌的核心定位高度。







包厢茶室背景辅以部分建筑上红砖，作为闽南最传统的在地材料，为空间营造了闽派庭院的闲适感，将朴实无华、不加雕饰的生活图景借由空间表达，让人们感受到不一样的温情。





05

一室烟火—自然肌理的文化映照

Nature texture reflect culture‍

闽派生活素以慢著称，红砖古厝，质朴中闪烁的温暖气息植根于基因深处。生活不应该是匆忙过完一生，日常氤氲中拾得的吉光片羽，恰恰成为生活的潜在能量。







福建漳州有着全球最美的十大海岛，独特的火山地貌孕育出记录岁月痕迹的玄武岩壁。设计从五行理论中提炼“石中生金”的概念，将崖壁形态用铜板装置为包厢艺术化视觉呈现。





设计的目的并非表现，审美和功能性只是空间的基础要素，如何能让空间成为精神的滋养度假地，宁静、舒适、愉悦、轻松，让熟悉的风景和材质成为空间的主角。此刻做一个享乐主义，把一切纷杂事物抛却脑后，而我们只是交谈、分享、品茗用餐，看窗外的风景。







06

细节的隐秘

The secrecy of details‍


△HC28/黑川雅之






△ALiTLE/张玮























位于杭州高德置地的席作·福建会馆是张玮继席作·上海新天地店之后，与上食膳美又一合作力作。作为闽菜的代表品牌，此次设计更是一场对品牌文化及空间审美的思考践行，一个籍由他乡复原故土的空间故事，在鲜明个性的城市中形成新的餐饮文化地标。



   

项目信息‍

ABOUT PROJECT‍

项目名称：席作·福建会馆项目单位：厦门上食膳美餐饮管理有限公司项目地址：中国  杭州设计公司：WWD厦门一横一竖设计工程有限公司设计总监：张玮软装设计：一介之善施工单位：杭州芝麻装饰工程有限公司完工时间：2022年项目摄影：徐义稳、老金、张玮



张玮 Jacky Zhang厦门一横一竖设计WWD的创始人［锅炉咖啡]［ALiTLE］品牌创始人
厦门知名空间设计师, ，致力于空间设计与多元美学的融合创作，擅⻓将空间 结构特点与功能性完美结合，带着对美的辨思，不断探索空间与使用者的感知边界。用设计帮客户提升商业价值并屡获国际大奖。



一横一竖设计Warp & Weft Design (WWD) 是一家一板一眼一根筋只想做好设计的空间设计公司。

从大的方面说“一横”开了天地，有了虚实，“一竖”分了阴阳，有了明暗，“一横一竖”间让我们知轻重、明是非；从小的方面说，“一横一竖”是空间里的最基本构成的，只有将每个基础工作做到极致，才能构建起整体的完美。所以“一横一竖”是一家有着宏大世界观，并能专注于细节的优秀设计公司。
“一横一竖”对好的空间设计标准是“适合”。首先要适合使用者，其次要适合空间原始特性，再者要适合时代审美。“一横一竖”坚信设计是深入浅出的转译，是引起共鸣的体现，不追求孤芳自赏的艺术表达，秉承“Only Do Appropriate Design”的理念，在充分考虑使用者需求的基础上，因地制宜，恰到好处地打造适应时代的美学空间。只为适合的人做合适的设计。从解决业主问题到创造生活方式，一横一竖反映的是一种功能之上的美学思考。

本案由一横一竖设计投稿并授权发布！

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