蜂鸟设计丨上海柴门荟餐厅

形式追随功能，
形式也能引起功能，
我们创作时选择了后者。

柴门荟从成都来到上海，
是一次励炼，是一次升级，
而空间也随之提升，
我们放弃了之前的东方园林美学，
并迸发出自然与释放的设计逻辑。

















放射式的大厅布局，
四处散落的包间安放处理，
是对自由形式表达的铺垫，
并将多功能的吧台安置在平面核心处，
由此延展放开到整个大厅

受一些食材的启发，
大厅上空的形式，
设计成可以多种解读的样式。
如山脉，如苍穹，
同时配以大地的色彩。







这是对柴门荟来到上海的一种期待，
期待不再受制某一地域，
而是去融入现代主义烹饪的形式传达。

这一形式贯穿至整个空间，
引起美食体验的感观功能，
也引起视觉评判的高级功能。

















—ABOUT PROJECT项目信息
PROJECT：柴门荟 Chaimen Hui
LOCATION：中国上海浦东新区前滩太古里
SIZE：640 SQM
DESIGN：9 / 2021
OPENING：9 / 2022
主持设计：刘芮言 / 唐嘉骏
设计小组：刘芮言 / 唐嘉骏 / 但莎 / 贺雨晴
家具及装置设计：树下时上
灯光照明艺术设计：蜂鸟设计
特別鸣谢：摄影师 贺川

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